Recettes des chefs
Salade tiède de patates douces, feta et miel
Je crois qu’il y a deux types de salades : celles qu’on fait quand on est pressé… et celles qu’on fait pour se faire plaisir.Celle-ci fait clairement partie de la deuxième catégorie.Entre la douceur de la patate, le croquant des noix et le fondant de la feta, c’est un mélange…
Gâteau au chocolat fondant
Il y a des jours où rien ne va… et puis il y a le chocolat.Ce gâteau ne prétend pas être léger, ni raisonnable. Mais il est fondant, intense, et fait partie de ces petites choses qui redonnent le sourire dès la première bouchée. Ingrédients Préparation
Pâtes crémeuses aux champignons et à l’ail
Cette recette, c’est ma madeleine de Proust.Je l’ai apprise lors d’un séjour en Toscane, dans une petite cuisine qui sentait le parmesan et l’huile d’olive. Le secret ? Ne pas avoir peur de la crème… et aimer l’ail un peu trop. Ingrédients (pour 2 personnes) Préparation Astuce : gardez un…